1. Kiểm nghiệm thành phần đa lượng

Độ ẩm, tro, protein, lipid, đường tổng, đường khử, carbonhydrat, xơ…

2. Kiểm nghiệm vi chất dinh dưỡng

• Nhóm vitamin: vitamin tan trong nước (vitamin nhóm B: B1, B2, B3, B5, B6, B9; vitamin C (ascorbic acid, ascorbyl palmitate, ascorbyl glycoside…); vitamin tan trong dầu (vitamin A, D2, D3, K1, K2), vitamin E (alpha, beta, gama, delta – tocopherol, tocopheryl acetate…), carotene…
• Nhóm acid amin: 17 acid amin (aspartic acid, serine, glutamic acid, glycine, histidine, arginine, threonine, alanine, proline, cystine, tyrosine, valine, methionine, lysine, isoleucine, leucine, phenyl alanine, tryptophan, glutamine, cystein)
• Nhóm acid béo: 37 acid béo (DHA, EPA, omega 3, 6, 9, LA, ALA, ARA…)
• Nhóm đường: glucose, fructose, saccarose, maltose, lactose, inositol, mannitol, sorbitol…

3. Kiểm nghiệm phụ gia Trang Chủ 23 Win - Link Đăng Ký 23Win.com

• Nhóm chất bảo quản: acid bezoic, natri benzoate, acid sorbic, kali sorbat…
• Nhóm chất ngọt tổng hợp: aspartame, saccharin, acesulfam K, cyclamate, sucralose…
• Nhóm phẩm màu: tartrazine, amaranth, sunset yellow, carmoisine, carmine, brilliant blue, fast green, erythrosine, ponceur 4R…
• Nhóm chất điều chỉnh độ acid: acid formic, acid acetic, acid propionic, acid butyric, acid lactic, acid oxalic, acid citric…
• Nhóm chất điều vị: mono natri glutamate, inosilate, gualynate…
• Nhóm hương liệu: hương cam, hương chanh, hương socola, hương vani, hương dâu…

4. Kiểm nghiệm các chỉ tiêu theo Quy chuẩn Việt nam về phụ gia Trang Chủ 23 Win - Link Đăng Ký 23Win.com

5. Kiểm nghiệm các chỉ tiêu vật lý, hóa lý

• pH, tỷ trọng, chỉ số khúc xạ, độ Brix, độ tan, độ nhớt, điểm chảy, điểm sôi, phổ IR, độ phân cực, độ đục, độ dẫn điện…

6. Trang thiết bị